Queso curado de oveja de leche cruda Hontanar

El queso curado de oveja de Quesos Hontanar,

una obra maestra quesera que se elabora con leche cruda, un proceso que resalta y preserva todo el carácter y sabor de la leche fresca de oveja.

La pasta del queso se prensa cuidadosamente entre paños y se deja madurar durante más de 5 meses en condiciones óptimas, permitiendo que sus sabores se desarrollen plenamente y que su textura adquiera la firmeza característica de un queso curado de calidad. Una de las señas de identidad de este queso es su corteza, que presenta las típicas marcas de esparto causadas por su pleita. Estas marcas son un testimonio de su elaboración artesanal y de la atención meticulosa que se le brinda a cada pieza durante su proceso de maduración.

Al no utilizar ningún tipo de tratamiento térmico para su conservación, el queso curado de oveja de Quesos Hontanar conserva todo su sabor y textura en todo su esplendor. Esto significa que cada bocado ofrece una explosión de sabores intensos y complejos, con notas que evocan la riqueza del campo y la tradición quesera. Este queso es perfecto para aquellos que buscan experimentar la auténtica esencia del queso curado de oveja. Ya sea disfrutado solo, acompañado de un buen vino o como parte de una tabla de quesos, el queso curado de oveja de Quesos Hontanar deleitará a los paladares más exigentes y añadirá un toque de distinción a cualquier ocasión.