Vino tinto Rubus Quercus
Vino tinto Rubus Quercus
Vino tinto Rubus Quercus

Vino tinto Rubus Quercus

 Inspirado por las montañas de Rubielos de Mora, Gúdar Javalambre. 75 cl. 

9,92 €

 

El vino tinto Rubus Quercus,

ofrece una experiencia sensorial única desde el primer sorbo.

De color rojo picota, vivo y profundo, cautiva a la vista con su intensidad visual. Al acercarlo a la nariz, se revela su complejidad aromática, con notas especiadas y balsámicas que se entrelazan con una fruta fresca y vibrante. En boca, este vino se presenta goloso y sabroso, con una concentración de fruta que envuelve el paladar y deja una impresión persistente y equilibrada. Los tonos tostados aportan profundidad y complejidad, creando un conjunto armonioso que invita a seguir disfrutando de cada sorbo. El Rubus Quercus es el resultado de una cuidadosa selección de variedades de uva, con un 70% de Garnacha y un 30% de Miguel de Arco. Esta combinación aporta estructura y carácter al vino, reflejando la diversidad y riqueza del terroir de donde proviene.

El viñedo se encuentra en una zona montañosa con altitudes entre 1000 y 1100 metros, donde el clima continental con veranos secos e inviernos fríos proporciona condiciones óptimas para el cultivo de la vid. El suelo gravoso y somero, con textura franco arenosa, contribuye a la expresión única del vino, añadiendo complejidad y carácter. La vendimia se realiza con esmero durante la segunda quincena de octubre y la primera quincena de noviembre, seleccionando los racimos de baya media con un rendimiento promedio de 3000 kg/ha. La fermentación se lleva a cabo en depósitos abiertos de acero inoxidable durante 20-25 días a 28ºC, utilizando la técnica del bazuqueo para obtener una extracción suave y precisa.

Tipo de producto
Vino
Alcohol
15% Vol.
Azúcar Residual
2 g/l
PH / Acidez
3,70 / 5,3 gr/l en ácido tartárico
Almacenaje
2 años
Temperatura de servicio
18ºC
Crianza
En barricas de 2 y 3 años de roble francés de las tonelerías Taransaud y Radoux
Tipo de cierre
Corcho natural

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